なぜポップコーンは電子レンジで膨らむの？

なぜポップコーンは電子レンジで膨らむの？

No.2 ベストアンサー 回答者： ORUKA1951 回答日時： 2014/10/13 17:07

ポップコーン用の品種だからです。

　ポップコーン用のトウモロコシ（爆裂種）は、皮が硬くてしっかり密閉しているために・・内部の水蒸気が増えると破裂する。
　仕組み自体はポンポン菓子と同じです。

ポップコーン - Wikipedia( http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9D%E3%83%83% … )

No.3 回答者： dondoko4 回答日時： 2014/10/13 17:45

フライパンでも同じです。

No.1 回答者： nerimaok 回答日時： 2014/10/13 17:06

少しだけ残っている水分が過熱されて水蒸気になるから

完全に乾燥させると駄目でしょう。