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メンマの材料について

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  • 質問者：ジロウ
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

メンマは麻竹で作ると聞きましたが、日本の孟宗竹でも可能でしょうか。

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この質問への回答は締め切られました。

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A 回答 (2件)

No.2ベストアンサー

  • 回答者： hakobulu
  • 回答日時：

実際に作った方がいるようです。


http://ameblo.jp/mocki/entry-10930168540.html
http://www17.plala.or.jp/harukitchen/takenoko4.h …
商品としても・・・。
http://fujimenma.co.jp/product/%E5%AD%9F%E5%AE%9 …
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この回答へのお礼

ますますやる気が出ました
来春、やります
ありがとうございました

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お礼日時：2015/11/15 18:34

No.1

  • 回答者： lapismn
  • 回答日時：

出来るみたいですよ。

「孟宗竹のメンマ」
カット→塩ゆで→発酵→乾燥→戻す
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この回答へのお礼

ありがとうございます
出来るのかぁ～

来年が楽しみです　是非、挑戦してみます。

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お礼日時：2015/11/15 17:07

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