冷凍できる食材が掲載されているサイト教えて！

こんにちは。
新米主婦です。よろしくお願いします。

新婚ということもあり、実家の母が色々と食材をくれるのですが、母心のせいか二人では食べきれないほど持ってきてくれます。
無駄にしたくないので、当面食べないものは冷凍しておこうと思うのですが、「これは冷凍できるの？」と悩むことが多いです。

そこで、これは冷凍できるできないということが一覧になっているようなサイトはないでしょうか？

ちなみに今、魚の味噌漬け、煮魚、たらこ、明太子は冷凍できるのか？？？で困っています。
このことについても知っている方がいれば、教えていただければと思います。

よろしくお願いします！！

No.2 ベストアンサー 回答者： sawapin 回答日時： 2004/07/08 12:40

一人暮らしなので、よく食材を買い込み冷凍保存しています。

冷凍できるかのサイトですが↓のはどうでしょう？

参考URL：http://freezecook.at.infoseek.co.jp/

この回答へのお礼

おおおーーー！
ここはかなり細かく載っていますね。
一覧表になっているのも便利で、早速印刷して冷蔵庫付近においておこうと思います。

このサイトによると明太子も冷凍できますね。ふむふむ。

いいサイトを教えていただきありがとうございました！
助かりました。

お礼日時：2004/07/08 13:12

No.3 回答者： iero-afuro 回答日時： 2004/07/08 12:40

たらこ・・・下味をつけてから冷凍すると、比較的味が落ちません。

ぶりは１切れにつき酒、しょうゆ各大さじ1/2をふりかけ、生鮭は塩、酒各少々をふりかけ、しばらくおきます。汁気を拭いてラップで包み、ビニール袋に入れて冷凍。どちらも半解凍してから焼きます。
煮魚等はそのまま冷凍してもだいじょうぶでは？

URLを参照してみてください。
開けなかったときの為に、
「食材　冷凍するには」
で検索し、「素材をおいしくフリージング」
というのを見つけましたよ！

参考URL：http://ww5.tiki.ne.jp/~ragu/reitouhp/reitou01.htm

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます！
教えていただいたＵＲＬ、無事に開くことができました。

写真入りで分かりやすいですね。
保存期間が載っているのもありがたいです。

冷凍する前に一手間かけるのがポイントですね。
食材を無駄にしたくないので、せっせと取り組もうと思います。

ありがとうございました。

お礼日時：2004/07/08 13:16

No.1 回答者： mame3 回答日時： 2004/07/08 12:38

たらこは冷凍した事がありますが、明太子は？？です。

同じだとは思うんですけど。

http://olsyuhu.net/syoku-hozon.htm
ここに少しですが載っています。オススメ本もあるようです。

煮魚はそのままタッパだそうです。

この回答へのお礼

たらこは冷凍できるんですね♪
たらこができれば明太子もできますよね。。。きっと

URLもありがとうございます。
ここは節約のサイトなんですね。
他のページもついつい見てしまいました。
節約のためにもホームフリージング頑張りたいと思います！

ご回答ありがとうございました。

お礼日時：2004/07/08 13:08