No.1ベストアンサー
- 回答日時:
こんにちは!
これは、細かく切って使用する場合のみに有効かも知れませんが、わたしが常備するコリアンダー、バジル、ローズマリーは洗浄後、スーパーマーケットの袋詰め台に巻いてある袋を二重にして入れて冷凍にしています。
凍ってから袋が破れないように気をつけて手で押しつぶしたりすると、わざわざ包丁で切らずとも粉々になってくれます。元来の色も香りも殆ど変わりません。
でも、シソ(大葉?)をそのままの形状で保存というのは冷凍では変色して無理ですね。せいぜい、市販されている、入れておくと長持ちるタイプの特殊ビニール袋に入れて置く程度ではないでしょうか?
いいアイデアがどなたかから寄せられること、わたしも楽しみにしています。
No.2
- 回答日時:
goodtreeさんこんにちは
シソやバジルなどは軽く洗い湿らせたクッキングペーパーで包み
さらにラップで包み冷蔵庫の野菜室で保管しますと一週間は軽く持ちます
ハーブやパセリなど茎のあるものはコップに少しのお水を入れ
茎がやっと浸かるくらいにしてその上からビニール袋を被せやはり冷蔵庫の野菜室で保管します水は毎日換えます
パセリは刻んで冷凍してもいいですね其のままパラパラらと使えます
No.3
- 回答日時:
ハーブの保存方法は、乾燥・冷凍等が有ります。
下記のURLをご覧ください。
http://www.seedsjam.com/ddi/idea_no4/how-4.html
シソを袋に入れて冷蔵庫へ保存すると、一週間ほど放置した結果、シソはシワシワのパリパリ状態になりす。
それを、すり鉢で粉末状にするとシソの香りがよく出て、「シソ粉」が出来上がります。
粉末だったら、大量のシソも簡単に保存できます。
ハーフーも同じだと思います。
参考URL:http://www.seedsjam.com/ddi/idea_no4/how-4.html
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- ガーデニング・家庭菜園 家庭菜園でカボチャ 3 2023/08/04 17:11
- ガーデニング・家庭菜園 野菜栽培の防虫剤について 4 2022/05/02 15:54
- 糖尿病・高血圧・成人病 月並みですが、血圧を下げるよい方法はありますか 8 2022/09/27 12:38
- ガーデニング・家庭菜園 都内西寄りです。 1 2022/04/28 00:36
- Gmail GMAILの保存容量の変更方法を教えて下さい 保存容量が91%使用されているので、、、、というワーニ 1 2023/04/30 09:46
- 食べ物・食材 ミョウガの保存方法教えて下さい ミョウガは収穫後 洗って冷蔵保存するのと 洗わず冷蔵保存するのではど 6 2022/08/02 08:47
- Visual Basic(VBA) エクセルのマクロについて教えてください。 1 2023/03/07 14:05
- Chrome(クローム) グーグルカレンダーの保存方法を教えて下さい カレンダーの記録内容で古いものが表示されなくなるのですが 1 2023/07/07 11:57
- バックアップ iPhoneアプリのバックアップ 2 2022/08/08 18:47
- iPhone(アイフォーン) 大至急の質問です。 iPhone 13でABEMA TV ( ワールドカップ )を画面録画したいので 4 2022/11/21 21:06
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
さくらんぼの花が咲かないの・・。
-
イチゴの実の大きさくなる過程...
-
高さ4mと3mのさくらんぼの木の...
-
さくらんぼの木の根っこから芽...
-
ブルーベリーについて
-
今年みかんの花が咲きません
-
家庭菜園でイチゴを育てている...
-
桑の実が白くなってしまいまし...
-
庭に植えてはいけない木?
-
桃の実が落ちる
-
東北で金柑を育てる方法
-
ブルーベリーと野菜やハーブを...
-
レモンを種から育てることはで...
-
イチゴを植えっぱなしにしてお...
-
さくらんぼの実が落ちる
-
柑橘類の受粉木は同時期に咲く...
-
いちごを植えたのですが、苦く...
-
去年のいちごの苗はどうしたら...
-
グミの実が凹凸
-
花桃の実は食べられる?
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
さくらんぼの花が咲かないの・・。
-
高さ4mと3mのさくらんぼの木の...
-
去年のいちごの苗はどうしたら...
-
ローズマリーの花が咲かないの...
-
柑橘類の受粉木は同時期に咲く...
-
イチゴを植えっぱなしにしてお...
-
サクランボの実が生りません
-
【さくらんぼの花芽について】 ...
-
イチゴの実の大きさくなる過程...
-
さくらんぼの木の根っこから芽...
-
今年みかんの花が咲きません
-
花桃の実は食べられる?
-
『実のなる木を庭に植えるな』
-
家庭菜園でイチゴを育てている...
-
耐潮性の強い果樹を教えてください
-
梅の実の有効活用方法について
-
庭に植えてはいけない木?
-
みかんの木と何を一緒に植える...
-
ブルーベリーと野菜やハーブを...
-
プランターで育てるイチゴの寿...
おすすめ情報