No.3
- 回答日時:
糖を無酸素下で分解し乳酸が生じます。
この乳酸はヒドロキシ基(-OH)を持ちます。これは代表的な電子供与性基です。
水溶液中では、この電子供与性基の作用(*詳しくは調べて)で水素イオン濃度が増え、pHが下がり酸性になります。
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