キャッサバケーキ

ホーチミンのホテルで食べたキャッサバケーキがとてもおいしくて、
また食べたくなりました。

仙台・東京で、売っているお店があったら教えてください。
また、簡単なつくり方を知っていたら、そちらも教えて下さい。

お願いします。

No.1 回答者： 真魚 回答日時： 2016/10/29 01:39

＞簡単なつくり方を知っていたら、

キャッサバケーキミックス
https://www.amazon.co.jp/dp/B00J95MEYM
原材料：小麦粉、砂糖、キャッサバ粉、大豆油、重曹、香料、ピロリ酸Ｎａ、微粒ケイ素、第一リン酸Ｃａ、キサンタンガム

「キャッサバ粉」と称して売られている商品の中には、
「タピオカ澱粉」（キャッサバ粉の澱粉だけ）の商品もあるようです。

これは「タピオカ澱粉」。
https://tomiz.com/item/01048900

この回答へのお礼

有難うございます。

とりあえず、キャッサバケーキミックスが近くで売っているか、探してみます。
タピオカでんぷんは、普通のケーキやパンに入れてもモチモチ感が得られるようなので、
こちらも探して、試してみようと思います。

お礼日時：2016/10/30 11:02