やっと春が来ました。 蕗の薹が顔を出して居ますが、天ぷらや和え物が美味しいですが、何か他に変わった保

やっと春が来ました。
蕗の薹が顔を出して居ますが、天ぷらや和え物が美味しいですが、何か他に変わった保存性のある調理法が有れば教えて下さい。

No.3 ベストアンサー 回答者： カスノ 回答日時： 2017/03/08 14:28

蕗味噌めっちゃご飯に合いますよ！

ほろ苦くて、たまらん美味さです。
結構ポピュラーな物ですが、保存もきくし、調理も簡単です。

クックパッドとかに作り方ありますので、見てみて下さい

この回答へのお礼

やはり味噌ですか。
是非作って見ます。
有り難うございました。

お礼日時：2017/03/08 17:29

No.2 回答者： Epsilon03 回答日時： 2017/03/08 14:23

粕漬けですね。

初めて蕗の薹の粕漬けを食べた時の印象は「ビールの味だ！」でしたし。（笑）

この回答へのお礼

粕漬けは少し面倒そうです。
蕗味噌にしてみます。
有り難うございました。

お礼日時：2017/03/08 17:34

No.1 回答者： moon-and-star 回答日時： 2017/03/08 13:42

佃煮ですね。

https://cookpad.com/recipe/3757547
　　　
でもフキノトウなんて年に1，2度天ぷらで食べれば十分です。

この回答へのお礼

佃煮ですか、美味しそうです。
ありがとうね。

お礼日時：2017/03/08 13:46