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あく抜き
の検索結果 (10,000件 1〜 20 件を表示)
コンニャクなどのあく抜き
…１、コンニャクを料理するときに熱湯であく抜きをします。 これはなぜですか？ ２、ほうれん草も熱湯でゆでてあくを抜いてから食べます。 これもなぜですか？ ３、あくを抜かなかい...…
なすのあく抜きは不要？
…なすが好きでよく料理に使うのですが、 今までは、母親から「なすはあくを抜きなさい」と言われていたことが頭にあり、また、料理本などでもあく抜きの過程が出てくるので、あくを抜...…
あく抜きが必要な野菜、あくが出る野菜を教えてくださ
…あく抜きが必要な野菜、あくが出る野菜を教えてください。 あく抜きが必要な野菜は ・ごぼう ・ナス ・ジャガイモ しか思いつきません。 またあくが出ない野菜 ・きゅうり ・ニンジン ...…
モルタルのあく抜きについて？
…モルタルで小さい池をつくりました（直径４５ｃｍ） 金魚を入れる前にあく抜きをするとよいと聞きました どのようにすればいいですか？あく抜き剤とか使用するんですか？薬をつかわ...…
タケノコご飯作りたいですが、、、 あく抜きしないといけないと聞きました！ 当日夜ご飯で食...
…タケノコご飯作りたいですが、、、 あく抜きしないといけないと聞きました！ 当日夜ご飯で食べたいのですが、いつまでにあく抜きしないといけないのか？ また、あく抜きさえすればその...…
茄子のあくぬき 意味ある？
…「ナスは切った後に水に付けてあく抜きをする。」と聞いたのですが あく抜きするのとしないのでは、味や見た目は変わるのですか？ ナスを使う場合は、チキンのトマト煮やナポリタンや...…
梅干しのあく抜きを忘れてしまいました
…昨日初めて梅干しに挑戦したのですが、慌ただしい中手順をよく 確認しないまま作業に入ったので、梅のあく抜きをしないで 洗っただけでそんまま漬けてしまいました。 黄色い完熟梅...…
ほうれん草のあく抜きしてますか？
…いつもお世話になっています。 ほうれん草・・昔はあく抜きをうるさく言われたものですが、このごろは、少なければ大丈夫とも言われています。みなさんは、あく抜きしていますか？ ...…
さといもの、あく抜きは??
…こんにちは 大晦日の今日、昨日の忘年会での飲みすぎで、胃が不調のため、イモ類の煮物をしようと思いました。 で、さといもを中心とした煮物を作ろうと思うのですが、あれって、"あ...…
【山菜】こわけやの山菜のあくぬきという、山菜専用のあくぬき剤が売られていますが、この
…【山菜】こわけやの山菜のあくぬきという、山菜専用のあくぬき剤が売られていますが、この主成分はなんですか？ 山菜は塩であくぬき出来ないのですか？…
カブの葉は、アク抜き必要ですか？（浅漬けの時）
…カブの葉の調理法について教えてください。 以前、カブの葉をそのままつけものにしたら、すごく苦かった記憶があります。 これってアクですか？ 料理本によると、カブの葉メシでの...…
流木のあく抜きはどのくらいやればいい？
…流木とあく抜き剤を買ってきました あく抜き剤はだいたい三回分の量があり、 使用法として、 １．あく抜き剤を溶かした水に二日ほど浸ける ２．取り出して、水に二日ほど浸ける とある...…
ワラビのあく抜きを灰ですることの化学的説明。
…ワラビのあく抜きを灰でしたのですが、化学的にはどのようなことが起こっているのか説明いただけないでしょうか。 やったことは、 １．ワラビをボールにいれ、灰をかける。 ２．熱湯...…
果樹の枝、木を山菜のあく抜きに使えるか
…サクランボの木を切って6年くらいなります。切って乾燥させた木を燃やした灰を山菜のあく抜きに 使おうかと思ってます。気になるのが栽培してたころは当然一年間に数種類の消毒液剤を...…
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