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うま味調味料
の検索結果 (10,000件 121〜 140 件を表示)
豆板醤の匂い 酸っぱい？
…こんばんは。 使いかけの豆板醤を調味料棚で見つけました。 いつ使ったのか記憶に無く、匂いも酸っぱかったんで 新しい豆板醤を使おうと開けたんですが それも酸っぱい匂いがしまし...…
ほんだし？ 和風だし？ 味の素？
…ほんだし？ 和風だし？ 味の素？ 普段それほど、凝った料理はしない初心者です。 たまたま鍋（とり団子）を作ろうと思い立ち、ネットでレシピを見てみました。 味付けは醤油・...…
圧力鍋なのに豚の角煮が固い！
…パール金属製の圧力鍋を使っています。 付属のレシピに書いてあった通り ・下茹で30分加圧後自然冷却 ・茹で汁を捨て、調味料と水を入れてさらに30分加圧後自然冷却 としたのですが、...…
電子圧力鍋での肉じゃが調理
…最近電子圧力鍋を購入しました。 先ほど1番上に出てきたア○リスオーヤマのレシピで肉じゃがを作ってみたのですが、死ぬほどしょっぱいです。下記の調味料の比率は適切だと思いますか...…
食洗機の下の収納について
…３年前に新居を購入し、そのときは料理に全く興味なかったのですが、最近家内と一緒に料理を作るようになりました。 現在、醤油やみりんなどの調味料をどこに収納するかということで...…
豚の角煮が堅いんです。
…圧力鍋で豚の角煮を作りました。 ティファールの圧力鍋です。 圧をかけたのは、２０分です。加圧不足でしょうか？ お肉がトローっとまでいきません。 調味料は、砂糖・酒・みりん・醤油...…
チキンライスを炊くときの水の量
…今日の夕食にチキンライスを作ろうと思います。 水加減が分からないので教えて下さい。 途中までの材料とレシピです。 材料 3合のお米 野菜、鶏肉等の具材をおよそ300ｇほど ケチ...…
肉じゃがは水分多めの方が良い？ 肉じゃがを作りました。 しらたきは先に茹で、 牛肉を鍋で...
…肉じゃがは水分多めの方が良い？ 肉じゃがを作りました。 しらたきは先に茹で、 牛肉を鍋で炒め、そのあとにじゃがいも、にんじん、しらたきを入れて軽く火を通したあと水を入れまし...…
大至急！氷に調味料（塩・砂糖・醤油・片栗粉）を
…氷に調味料（塩・砂糖・醤油・片栗粉）をかけて溶ける速さの比較の実験をやったのですが、溶けた順番が 塩→片栗粉→醤油→砂糖 になったんですが、どうして氷に塩をかけたらが溶ける...…
コンソメスープにもうひと味ほしい！
…コンソメスープをよく作るのですが、コクというか、いまひとつ味が足りない気がします。レシピは、 1：たまねぎ、にんじん、じゃがいも、ブロッコリーなどの野菜を煮込んでベーコンや...…
カレーハウス CoCo壱番屋の、辛さ・甘さ調節について
…カレーハウス CoCo壱番屋は、有料で、辛さや甘さの調節ができます。 けれど、卓上にも、辛さや甘さを調節できる、無料の調味料が置いてあります。 無料と有料では、どのような違いがあ...…
台湾料理に使用される調味料
…先日台湾旅行に行ってきました。 そのとき、飲食店前やコンビニなど食品を扱うお店のほとんどから共通の匂いが漂ってきました。 何かの調味料だとおもうのですが。。。 自分で食べた...…
二人暮らしで1リットルや1キロの調味料を買うのは買いすぎですか？ 息子はまだ小さいんです...
…二人暮らしで1リットルや1キロの調味料を買うのは買いすぎですか？ 息子はまだ小さいんですが大人と同じ量を食べます 前は私の倍くらい食べていたんですが 今は私も食欲が増え私より少...…
ニンニクの醤油漬けのレシピで
…ニンニクの醤油漬けを自作したいです。 市販のものを買って食べるのですが、イマイチ味が好きでありません。 醤油辛いというか、、 もう少し甘味を持たせたいです。 健康や滋養強壮に...…
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