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デンプン
の検索結果 (416件 1〜 20 件を表示)
卵のデンプンについて。
…中３女子です。 夏休みの自由研究で なぜプリンにデンプンが含まれているものと、そうでないものがあるのか。 という実験をしました。 実験の内容は↓のURLを参考にしてください。 http:...…
コンビニのパンは全てβ-デンプン？
…最近、袋生麺を食べてます。 本来なら熱を加えてから食するのですが、面倒な場合は水道水でほぐすだけて食べます。 行儀や作法の指導はご遠慮下さい。 ネットを見ると α-デンプン：暖...…
チオ硫酸ナトリウムの滴定 チオ硫酸ナトリウムの滴定で、溶液が淡黄色になってからデンプン...
…チオ硫酸ナトリウムの滴定 チオ硫酸ナトリウムの滴定で、溶液が淡黄色になってからデンプン試薬を加える理由はなんですか？ヨウ素が多量に存在している時にデンプン試薬を加えて滴定...…
デンプンを加水分解する
…デンプンの水酸基を全て-ch3o基(CがひとつHが３つOがひとつです。アルファベットのOと、数字の０が見分けにくいので、小文字で表しました）にしたのち、希硫酸で加水分解した、という問題...…
ヨウ素溶液の作り方について
…実験で０．０５mol/lのヨウ素溶液を作りたいのですが、 ヨウ素溶液→ヨウ化カリウム溶液にヨウ素を加える ことらしいですが、その場合、どのように作ったら よいのでしょうか？（どっ...…
頭脳労働に砂糖の糖分補給は適切なのか
…少し前に話題になった「三月のライオン」のように、またもっと前の「デスノート」のように、頭脳労働者が砂糖による糖分補給はたまに見かける風景です。 これは適切なのでしょうか？...…
炊飯器の内鍋(お釜)の洗うタイミングについて教えて下さい。
…炊飯器の内鍋(お釜)の洗うタイミングについて教えて下さい。 ＃内蓋ではありません。内鍋(お釜)のほうです。 お米を炊いてご飯食べたあとに、内鍋(お釜)を妻が数日放置してから洗います...…
ジャガイモを水にさらす場合とさらさない場合の違いについて
…先日”ジャーマン・ポテト”をレシピを見ながら作りました。ジャガイモを丸ごと電子レンジでチンした後、皮をむいて厚めにスライスし、フライパンで炒めました。 また、別のレシピで...…
白い粉末の区別について
…学校で、「白い粉末を区別する方法を考える」 という理科の課題があります。 区別する粉末は４種類で、食塩、砂糖、デンプン、グラニュー糖です。 これらの粉末を区別するにはどのよ...…
じゃがいもについて。
…じゃがいもについて。 さっきポテトサラダ作ろうと思ってじゃがいもの皮を剥きやすいように切れ目を入れてレンチンしたのですが、白い液体が出てきました。今まではこんな事なかった...…
コンニャクはどうして低カロリー？
…くだらない質問ですみません。 同僚が熱心にダイエット中で、毎日、コンニャク原料の米（のように加工したもの）を混ぜた御飯とか、おかずの大半がコンニャクとかのお弁当を持ってき...…
うどんの湯がき汁の捨て方
…うどんを自分で打って湯がいた後の湯がき汁の捨て方ですが、 今は駐車場の横の雑草地に流していますが今度引越をするので どう流そうかと考えております。 何かいい方法ないでしょう...…
米をよく噛んで食べると、太りますか？
…よく噛むと、唾液の分解酵素アミラーゼが、米のデンプンを糖に分解しますよね。 ということは、よく噛めば噛むほど、糖を吸収するはめになって、太りやすくなると思います。 ダイエッ...…
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