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低温加熱
の検索結果 (7,575件 101〜 120 件を表示)
エゴマ油（しそ油）の加熱で変なにおい？
…エゴマ油が身体にいいというので買って使ってみました。 ジュースに混ぜたり、ドレッシングにしたりして食するのは何も感じなかったのですが、炒め物（卵焼き）に使ったとき、加熱す...…
電磁調理器 コイルの下にある黒い板は何？鉄にみえるけど、なぜ加熱されないの？
…電磁調理器の東電の解説サイトで、コイルの写真があります。 解説図では、コイルで生まれた上下方向の磁界はなべ底の鉄板で水平方向に向きを変えて、鍋の鉄板内部を通り、その時に小...…
煮豚を作ると加熱しているのに中が赤いときがあるは何故
…煮豚を作ると時々中が赤いときがあります。 十分に加熱しているので大丈夫と思っていますが少し不安になるときがあります。 この現象について何故時々おこるか教えてください。 よろ...…
電子レンジで700Ｗ8分は500Ｗで何分加熱したら良いのでしょうか？
…電子レンジで700Ｗ8分は500Ｗで何分加熱したら良いのでしょうか？ タイトル通りです。 電子レンジでする料理をしてみたいのですが、 大抵、レシピ本では700Ｗか600Ｗで行っている気がしま...…
分子内脱水か分子間脱水かわからないです。 化学のアルコールの脱水の問題で、温度に関する...
…分子内脱水か分子間脱水かわからないです。 化学のアルコールの脱水の問題で、温度に関する記述が全くなく、ただ「濃硫酸とともに加熱した」とだけかいてあり、解答ではさらっと分子...…
私の使っている圧力鍋は10分以上加熱すると圧力がかかり過ぎてるというサインが出て大豆など...
…私の使っている圧力鍋は10分以上加熱すると圧力がかかり過ぎてるというサインが出て大豆などが柔らかくなるほど煮るには10分ほど加熱して10分程冷ます（放置する）を3回ほど繰り返さなけ...…
温泉卵の再加熱について
…今朝、とあるレシピを参考にして温泉卵を数個作りました。 どんな出来具合か１個割ってみましたら、かなり柔らかめ・・・。 もう少し固めにしたいと思うのですが、どの方法が一番ベス...…
納豆の事ですが、加熱すると、ナットウキナーゼでしたっけ？何か、栄養が分解されるとか聞...
…納豆の事ですが、加熱すると、ナットウキナーゼでしたっけ？何か、栄養が分解されるとか聞きました。私、朝に熱々のご飯の上に納豆を乗せるのですが、栄養分解されているのでしょうか...…
ベーコンステーキ（加熱用）と表示されているものを生で食べてしまいました
…ベーコンステーキ（加熱用）と表示されているものを生で食べてしまいました。 加熱用とは知らずにサラダにあえて食べたのですが大丈夫でしょうか？ 賞味期限はちょうど今日まででした...…
冷凍のシーフードミックスを生で食べてしまいました。 いつもなら加熱して調理するのですが ...
…冷凍のシーフードミックスを生で食べてしまいました。 いつもなら加熱して調理するのですが 今日は何故か解凍しそのままサラダに入れて生のまま食べてしまいました。 食べている最...…
レンジ加熱だけでデカいハンバーグできますか？
…大きいまんま（300ｇくらい）のハンバーグのタネをレンジでチンしたら上手いこといくと思いますか？ イメージとしては、耐熱性のボウルかなんかにタネをぎゅうぎゅうに入れてラップし...…
リード１００の低温症について
…同様な方で改善した方がいらっしゃったらお知らせ下さい。 有名？なリード100の低温症で困っていましたが、対策部品を無償で交換してくれるというのでホンダウィング店にて対策部品に...…
ヨーグルトを作るときの牛乳の種類について
…ヨーグルトメーカーでヨーグルトを作っています。いつもは市販のヨーグルトとよくある、高温で殺菌した牛乳を使っています。先日、ビヒダスヨーグルトと低温殺菌牛乳で作ってみたとこ...…
消費期限が今日の卵について 画像のように、殻にまだら模様のようなものがあります。 加熱し...
…消費期限が今日の卵について 画像のように、殻にまだら模様のようなものがあります。 加熱して食べても問題ないですか？…
牛乳にチョコレートを溶かすと、固まりますか？
…チョコフォンデュをやろうと思います。 ガスコンロがなく電子レンジを使用するため、 あらかじめ刻んだチョコを牛乳に溶かし、 持参する方法をとる予定です。 牛乳にチョコを溶かし...…
東京より低温の地域
…どこでもいいので教えて下さい。気温だけでなく、東京より強風が吹きやすく晴れにくいところです。 そもそも何の恨みがあって今年の3月は異様に低温なのですか？来年は意地でも平年...…
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