六甲おろし
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刺身で使われる「赤い薬味」の正体は何?
…刺身の薬味として用いられる調味料についての質問です。 ヒラメやふぐといった白身魚の刺身をポン酢でいただくときには、薬味として、あさつきやもみじおろしがあると美味しいですよ...…
おろしポン酢は温めてもいいですか?
…我が家はステーキやハンバーグはおろしポン酢で食べます。 でもいつも、焼きたてのステーキに、冷たいポン酢と大根おろしを乗せるとすぐに冷めてしまいますよね。 旦那は何も言いませ...…
大根おろしは辛いのに大根サラダは辛くないのは
…同じ大根なのに、大根おろしだとすごく辛かったのに 大根サラダにして食べたら辛くありませんでした。 大根をおろす事によって何か辛い成分が出るのでしょうか? 辛くならないおろし...…
生姜・にんにくの保存方法
…冷凍保存についての質問です。 1.生姜を冷凍保存したいのですが、皮をむいてそのまま 冷凍させるのはダメでしょうか? やはり、おろすか、千切りにして保存した方がいいの...…
焼き魚用のあじをしめあじにして生で食べても大丈夫?
…質問させてください。 しめあじを作って、生で食べようと思っているのですが、 スーパーで売っている焼き魚用のあじで作っても大丈夫なのでしょうか? 料理本では、三枚おろしにして...…
阪神の試合はもっとすごいのか
…昨年、人生で初めて野球の試合を見に行きました。 9月10日の横浜スタジアム(DeNA vs ヤクルト戦)です。満員御礼、猛暑の日でした。 すごく楽しかった!驚いたのは応援の一体感の素晴...…
大根おろし+りんごジュース
…大根おろしがあまりにも辛かったので 冷蔵庫のりんごジュースに入れて飲みました。 するとすりおろし生りんごジュースのようですごく美味しかったのですが。 こうするとせっかくの大根...…
大根おろしをつくるとき、皮はむきますか?
…いつも自己流で料理しているので、すごく基本的なことがわからない事があります。だいこんおろしをつくるとき、皮はむいてから、するものなのでしょうか?回答どうぞよろしくお願いし...…
伊丹空港からの大阪南港、神戸港への移動方法について
…伊丹空港からの港への所要時間と移動方法をお教えください。 →1、大阪南港コスモフェリーターミナル(ATCのりば)まで →2、神戸港(六甲アイランド)まで 秋田から大分への帰省です...…
先日六甲マリンパークに釣りに行ったのですが、バーベキューや釣り禁止の看板が立ててあり...
…先日六甲マリンパークに釣りに行ったのですが、バーベキューや釣り禁止の看板が立ててありました。しかし東側だけでしたが数名釣りをされておられました。私は念のため釣りはしないで...…
生姜シロップは甘すぎる
…冷え症です。 生姜シロップを作り、冷蔵庫に1週間保存して毎日飲みました。シロップを作ったあとの生姜も全部食べました。美味しいし体が温まり、とてもよかったです。 けれども砂糖...…
すりおろし玉ねぎのえぐみ
…すりおろし玉ねぎを使ったソースやドレッシングをよく作るのですが、食べた時に舌の付け根に感じるえぐみ(?)が気になるんです。主人はそんなソースやドレッシングが大好きで「全然...…
四国参院補選で自民が敗北、「岸田おろし」が激化したり分党となるか?
…政党政治に関する質問です。 つい最近の四国参院補選が実施されましたが、自公チームが敗北し、大差で左翼野党連合の勝利となりました。自民方の敗北ですが、これは岸田氏の過失が大...…
魚を三枚におろした中骨部分の料理
…よくアジを三枚におろしてアジフライを作ります。 身の部分は普通にフライにするのですが、中骨の部分はみなさんどのように活用しているのでしょうか? アジでなくてもいいのですが、...…
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