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玉子豆腐
の検索結果 (3,960件 161〜 180 件を表示)
生玉子を素揚げにしたいのですがやり方を知りません
…前回の質問で玉子の素揚げがあることを教えていただきました。 やってみたいのですが、爆発しそうで怖いです。 黄身に穴を空けて入れるんでしょうか？ それ以前にほぼ液体の生玉子を...…
高野豆腐は炊く時に戻す？戻さない？
…高野豆腐を炊きたいんですが、箱のレシピには「戻さずそのまま」と書いてあります。実母はいつも水で戻して炊いていたので、私もそうしてたんですが。味付け等によって「戻す」「戻さ...…
豆腐は何故「丁」と数えるのか・・・あなたの新説・仮説・珍説お聞かせ下さい
…今朝の朝日新聞に、『豆腐の数え方 なぜ「丁」』という記事が載っていました。 それによると、日本豆腐協会に聞いてみたところ、諸説あってはっきり分からないということだったそう...…
消化に良いのは、豆腐ですか？、納豆ですか？
…消化について教えて下さい。 粥が消化に良い、と言われています。この理由は、普通のご飯に比較し、粥の方が、単に柔らいから消化に良い、なのでしょうか？ それに関連して、豆腐と納...…
水切りしてしまった豆腐の保存方法について質問します。
…水切りしてしまった豆腐の保存方法について質問します。 マーボー豆腐を作ろうと思ってレンジで水切りしてしまったのですが、使わないことになってしまいました。それで、明日にでも...…
明日が期限の豆腐腐る？
…今日買ってきた明日が期限の豆腐が腐ってるってことありますか？ なんか味が変で、よく考えたらちょっと糸を引いていました 期限が明日なので腐ってるわけがないと思ったんですが、ど...…
激辛麻婆豆腐の辛さを何とかしたい
…昨晩の夕食に市販のレトルトを使って麻婆豆腐を作ったのですが、四川風など辛目が好きな主人も「結構辛い」と言うほどで、辛いものが苦手な私はヒーヒー言っています。 まだそこそこ...…
準ヴィーガン（肉は食べないが魚、卵は食べる）の私が豆腐のステーキが好きだとコメントし...
…準ヴィーガン（肉は食べないが魚、卵は食べる）の私が豆腐のステーキが好きだとコメントしてからステーキだから肉だ肉ダーッッ‼︎ コイツは肉を食べているぅぅーー‼︎ 豆腐ステー...…
酸っぱくなった豆腐を食べると
…酸っぱくなりかけた豆腐を食べてもまずいだけで大丈夫なのでしょうか？ 食中毒菌で酸味が出ることはないため、それら以外が原因ということであり、それなら大したことにはならないよ...…
「麻婆豆腐」にはなぜ婆という字が入っているのですか
…１）「麻婆豆腐」にはなぜ婆という字が入っているのですか ２）もう少し若々しい料理名に変えるとしたらどんなものがいいですか。 上記どちらかだけでもお答えをお願いします…
高野豆腐の煮物 ー 甘味の追加について
…少し薄味に仕上げようと思って高野豆腐を煮たのですが、甘味が足りません。 よく料理の本に、甘味は一番最初に具在に味付けされるとのっていますが、もう既に煮あがった高野豆腐に、...…
スーパーで売ってた杏仁豆腐の商品名が知りたいです
…以前サティというイオン系列のスーパーの洋菓子コーナー（グリコのプリンとかが置いてある所）で、とてもおいしい杏仁豆腐を買いました。 しかしそのお店が無くなってしまったので他...…
割れた玉子の周囲にあった玉子
…玉子のパックを落として２つ割ってしまいました。 どうにもならないくらい割れたので処分しましたが、 周囲にあった玉子に、割れた玉子の中身がべっとり付いています。 こちらは殻は...…
豆腐から出る水分の成分は？
…豆腐を容器に移して冷蔵庫に入れておくと少し黄色い水分がでますがこの成分は何でしょうか？ ただの水なら捨てようと思いますが栄養があるのなら料理等に活用しようかと思い質問させ...…
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