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茄子

の検索結果 (446件 21〜 40 件を表示)

茄子をミョウバンなしで漬けたい

茄子をミョウバンを使わないで塩漬けにしたいのです。 出来ますか?…

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茄子は体に悪い?

… 最近気がついたんですが、私、茄子をたくさん食べると情緒不安定になるんです。  マクロビや東洋医学では、ナス科の植物は体を冷やすからよくない、って言いますよね。でも私、茄...…

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茄子を茹でたとき、白く浮くのが少数あるのはなぜ?

茄子を味噌汁などに調理すると、 ほとんどが沈みますが、 一部、白いままで浮いているものがあります。 なぜそういうことが起こるのでしょうか。…

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茄子を使ったおいしい簡単料理を教えて下さい。

茄子を使ったおいしい簡単料理を教えて下さい。…

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この茄子腐ってますか?切ったらこんな断面でした。食べれますか?

…この茄子腐ってますか?切ったらこんな断面でした。食べれますか?…

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高野文子 『奥村さんちのお茄子』について・・・・(長年の謎)

…高野文子さんは、大好きな漫画家で 今まで様々な作品を読んできました。 『棒がいっぽん』に収録されている 『奥村さんちのお茄子』は、 これまで何度か繰り返し読んできたのですが...…

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キャベツ 冷凍茄子 じゃがいも 玉ねぎ たまご ハム 冷凍ほうれん草 冷凍エビあります。 全部使...

…キャベツ 冷凍茄子 じゃがいも 玉ねぎ たまご ハム 冷凍ほうれん草 冷凍エビあります。 全部使わなくてもいいのですが何か夜ご飯のレシピの手助けをください…

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茄子を水に漬ける理由は?

…お茄子を炒めたり、煮たりして調理する前に 食べる大きさにして水に10分間?位水に漬ける必要があると 聞いたのですが その理由と意味について教えてください。…

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 茄子の辛みそ炒めの作り方

… 先日、オリジン弁当で購入した、「茄子の辛みそ炒め弁当」がとても美味しかったので、家でも作ってみたいと思っています。  ですが、調味料などに詳しくないので、どんな調味料を...…

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青虫さんはどのように・・・?

…昨日、夕飯として今旬の茄子を使って炒め物を作ろうと 茄子をトントン・・・・・・・・・・・・!???? 青虫さんが!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ちょっとビックリ...…

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ナスの焼き加減

…知人に麻婆茄子を食べてもらったときにかたいと言われました。うちの家ではいつもそれぐらいのかたさで食べていたのですが知人にもっと柔らかくならないと生焼けだと言われました。 ...…

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茄子の葉が紫色になって丸まっています

…4月上旬に植えた茄子があまり調子がよくありません。 植え付けが早すぎたのでしょうか。冷えた夜もなんどかありました。 先の方の葉が内側に丸まるようになり、 色が黒紫色になって...…

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水ナスってスーパーに売ってますか?

…私が行くスーパーでは水茄子と言うものた売ってないので どういうものかわからないのです。 それとも普通の茄子を買って、水に浸けるのでしょうか?…

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茄子にカビ?

…今日買ってきたばかりの茄子なのですが、今見たら、へたの部分が霜をふいたように白くなっていました。 これはカビなんでしょうか?茄子の中身は特に何も問題はないようなんですけれ...…

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茄子のあくぬき 意味ある?

…「ナスは切った後に水に付けてあく抜きをする。」と聞いたのですが あく抜きするのとしないのでは、味や見た目は変わるのですか? ナスを使う場合は、チキンのトマト煮やナポリタンや...…

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ズッキーニって茄子の仲間ですか?

…ズッキーニって茄子の仲間ですか?…

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英訳してください!料理。

…ふと思ったことがあり質問します。 和英辞典には載ってなかったのですが・・・。 麻婆茄子とか回鍋肉、といった中華料理って、英語では何というのですか? 参考に教えてください。…

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ゴウヤの料理方法おしえて

…だれにでも出来る簡単な、ゴウヤの料理方法をおしえて下さい。 また、茄子の料理方法もお願いします。 よろしくお願いします。…

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信州の『おやき』は、糸をひく食品?

…デパートの物産展で長野県の名産品「おやき」を購入しました。 中味は、茄子です。 購入してから一時間ほどして、食べようして半分に割ると 中で納豆のような糸がひいていました。 ...…

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茄子漬 錆びくぎ 明礬

茄子の色艶を浴するために、錆び釘を入れることが昔あった。今は明礬を入れるようですが、その理由がわかりません。錆び釘と明礬にどういう共通点があるのでしょうか?…

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