赤鶏ラーメン
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ダイエット及び筋トレ中の弁当について。 ゆで卵3つ、鶏胸肉200g、チキンラーメン。 チキン...
…ダイエット及び筋トレ中の弁当について。 ゆで卵3つ、鶏胸肉200g、チキンラーメン。 チキンラーメンはまずいですか?…
ラーメン屋でサイドメニューだけが食べたい
…個人経営されている豚骨ラーメン専門店があります。 そこのデザートに店主が自作されていますプリンがあるんです。 ものすごく旨いんです。ちなみにメインのラーメンは普通。 私はそ...…
魚介系スープのラーメンも太りますか?
…一般的にラーメンは太ると聞きますが、それはスープがとんこつや鶏ガラなど動物系からダシを取っているからですか?例えば、動物系のダシを一切使わない、魚介系ダシのラーメンでも、...…
今年、ラーメンはもう食べましたか? 店で食べたラーメン、カップラーメン、インスタントラ...
…今年、ラーメンはもう食べましたか? 店で食べたラーメン、カップラーメン、インスタントラーメンなど、どれでも… 私は昨日のお昼に、今年初のインスタントのマルちゃん正麺(醤油味)...…
簡単なラーメンのつくりかた
…学校の文化祭で、ラーメンを売ることになったのですが、簡単にできるラーメンのスープの作り方を教えてください。 鶏ガラなど、生ものはいっさい使えないので、市販のスープのもとを...…
鶏ひき肉で出汁ができる方法!
…以前TVで見た記憶があるのですが、詳細がどうしても思い出せません。 鶏挽肉を水に入れて混ぜて、それを火にかけて出汁をとっていたんです。 最近行ったラーメン店の汁があっさりでも...…
札幌ラーメンと博多ラーメン、どちらが人気?
…私は札幌在住の博多ラーメン好きなのですが、札幌ラーメンと博多ラーメンのどちらの人気が高いかで、北海道出身の同僚と議論になりました。しかし、二人の議論では結論が出ません。全...…
手作り味噌ラーメンについて。
…結構冬はピリカラの味噌ラーメンが好きで、麺だけは市販の麺を使ったり、中華の乾麺を茹でますが、味噌玉は常に三回分(二人前×三回作れる分)手作りをし、小分け冷凍しています。 ...…
ラーメンにおけるこってり
…ラーメンにおけるこってりとは、どういう概念なのですかね? 天下一品などのように、こってりを謡うラーメンはありますが、それほどしつこいくどいと感じないのですが。 しかし、...…
鶏がらスープ、がらの量
…鶏がらスープを作ってみたいと思っています。 自宅近くのスーパーで鶏がらを売ってるのですが、ぶつ切りのパック売りなんです。 外から見る感じ、3センチ四方ぐらいのぶつ切りが八個...…
東京で豚のみを使ったラーメンってありますか?
…今度東京に行く際に、ラーメン屋に行って見たいのですがチキンが苦手で 豚と魚のみを使っているラーメン屋を探しています。 どこか美味しいところはありますか?…
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