鰹のタタキ
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タラの切り身を煮たのですが。
…どなたか教えて下さい。 安く買ってきタラを煮たのですが、表面が緑とかピンクとかにキラキラ光っています。。 見た目があまり美味しくなさそうです。 今まで気になったことがなか...…
猫に人間用のかつおぶしを与えると猫の健康を害すると聞きました。
…猫に人間用のかつおぶしを与えると猫の健康を害すると聞きました。 それで、猫に与えても安全なかつおぶしを購入したいのですが、猫用と書かれている商品でも人間用に製造したあまり物...…
鳥刺しでの食中毒について
…4日前主人が子供に鳥刺しを一口食べさしてしまい、昨夜から下痢と嘔吐、発熱と頭痛の症状が出て、もしかして鳥刺しに 当たったのかと思い病院に行きましたが、食あたりだと3時間程度で...…
蛸(タコ)を柔らかく煮るには?
…こんにちは、質問させて下さい。 以前、料亭の板前さんに蛸を柔らかくする為に「小豆で数時間煮込む」という話を伺いました。 ネットで検索した所、「桜煮」と言うらしい事までは分...…
減塩について。 これから減塩生活を始めるのですが、コツはありますか?大雑把な質問すみま...
…減塩について。 これから減塩生活を始めるのですが、コツはありますか?大雑把な質問すみません。 あと、塩の代わりに胡椒多く入れたら減塩にはならないですか?胡椒多めでも塩少なけ...…
ローストビーフにおすすめの部位
…いつもお世話になっています。 ローストビーフを良く作るのですが、いつも肉の部位はお肉屋さんにおまかせです。 たいてい「ランプ」を切っていただいていますが柔らかく、満足です。 ...…
きざみうどんが関東で見つからないのは?
…きざみうどんは、関西では定番で必ずうどん屋さんにありますが、関東では、殆どメニュウにないのは、何故でしょうか。キツネのおあげの甘い味が馴染めず、関西では必ずきざみうどんを...…
こんな重箱弁当に入れてもらいたいおかず。
…老夫婦の二人暮らしです。 別に花見やピクニックに出かける訳でもなく、普段の食事に飽きると、ほんの遊び心でこんな風にこの重箱を引っ張り出して、ご飯やおかずを詰めて、気分を変...…
豚の角煮、うまく作れれば冷めても硬くならない?
…毎日会社にお弁当を持って行っています。 冷蔵庫はありますがレンジがない為冷えたお弁当を食べています。 豚の角煮を作って入れてるのですが お昼に食べる時は冷蔵庫に入れてた所為も...…
ほんだし? 和風だし? 味の素?
…ほんだし? 和風だし? 味の素? 普段それほど、凝った料理はしない初心者です。 たまたま鍋(とり団子)を作ろうと思い立ち、ネットでレシピを見てみました。 味付けは醤油・...…
焼き鳥屋さんに行ったら必ず注文するメニューがありましたら教えてください。
…家の近くに評価の高い焼き鳥屋さんがあり、そこを通るたびに美味しそうな匂いがしてきます! 今度その焼き鳥屋さんに行こうと思うのですが、 焼き鳥はももや皮、ネギまや、軟骨などの...…
パソコンがエレクトーンみたいになるソフト
…キーボードを押すと「ド」「レ」「ミ」とか音が出るように、エレクトーンみたいにできるようなソフトとかってかってないでしょうか?詳しい人、よろしくお願いします。…
玄関やアプローチ、アプローチまでの階段のタイルが汚れてしまい、掃除が大変です。薄い色...
…玄関やアプローチ、アプローチまでの階段のタイルが汚れてしまい、掃除が大変です。薄い色のタイルなので余計に目立ちます。 タイルコーティングしたら水で流すだけで、または軽く掃き...…
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