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二瓶あや

男爵芋とメークインの使い分け

sai_445

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男爵はでんぷん質で、コロッケやポテトサラダなど…メイクインは…

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鉄のフライパンは油を塗って置かないと駄目?

moutiana2987

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ステンレス加工されていない鉄は錆びやすく、湿気が大敵です。油…

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ナスの消費期限を教えてください

Chaconne

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ナスの消費期限、難しいですね。野菜は期限が明確に表記されてい…

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お菓子つくりの時のブランデーとは?

8778yuminn

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お菓子作りに使う洋酒は、多くの場合香りづけの目的で使用されて…

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悪くなった?舞茸を食べちゃった!

bullbear36

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きのこに限らず、野菜果物などは消費期限が書いていないことが多…

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油揚げは、冷凍にしておけばどれ位持ちますか。

takaochan

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自家冷凍の食品は、一般的に3週間を目安に使い切るのがよいでし…

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米から雑炊 土鍋で 火加減は

masatsan

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生米から雑炊ですか!新発想ですね。 もちろん一番は、ご飯を…

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お弁当のおかずは前の日にどこまで調理していいか

benio

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お弁当の衛生面で大事なのは、しっかり冷ましてから詰めることで…

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ハンバーグを生焼けで食べてしまいました。

voleur

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生焼けのハンバーグを食べてしまったのですね。その気持ち、わか…

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いくらの醤油漬け・しょっぱくなってしまいました!

saichi

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イクラがしょっぱくなってしまったのですね。食べ頃が難しいです…

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