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中西綾子

豚の冷しゃぶに適したお肉

aaakikiki

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バラ肉よりは、脂身の少ないロースがお勧めです。動物の脂身は口…

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オクラはゆでないとダメですか?

noname#114571

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オクラは生でもおいしい野菜です。私は、以前あまり好きではなか…

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オクラは生でも食べられるの?

sayakakiss

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オクラは生でもおいしい野菜です。その際、柔らかい唇にあたると…

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ご飯がべちゃべちゃになっちゃった時の応用レシピを教えて下さい!

chabechabe

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チャーハンなど焼くお料理には向きませんね。雑炊やリゾット、ド…

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砂糖大さじ1だと何gくらいですか?

mi-tanchan

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グラニュー糖は、大体15gです。ただし、計り方や砂糖の種類(…

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ふにゃふにゃになったキウイって食べられるのでしょうか

Domine

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食感としては美味しくなくなった気になりますが、固いものと比べ…

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女性ひとりで牛角にはいるべきではないのでしょうか?

Ayumi777

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別にいいと思います!牛角が近くに無いので私は入ったことはあり…

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大根に苦味が出てしまうのですが・・・

5567

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味をしみこみやすくするという意味合いが大きいのですが、下茹で…

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ローリエって何のために入れるんですか?カレーとか煮込む際に葉を一枚入れ

cocomack

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食材の臭みを消し、爽やかな香りを付けてくれます。カレー粉など…

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蕎麦に良く合う薬味はなんだと思いますか?

okkinaa

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一般的には、葱、山葵、大根が多いと思います。私は長葱と山葵の…

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