アルコールデヒドロゲナーゼ

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アルコール発酵とアルコールデヒドロゲナーゼ

アルコールデヒドロゲナーゼは CH3CH2OH+NAD→CH3CHO+NADH+H (式1) の反応を触媒するということは、アルコールデヒドロゲナーゼという名前からも理解できるのですが、 なぜ、酵母のアルコールデ...…

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下戸はメタノール耐性?

…メタノールを飲むと、失明するなどの毒性がありますが、これはメタノールがアルコール分解酵素「アルコールデヒドロゲナーゼ」によって蛋白質に有害なフォルムアルデヒドに分解される...…

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柿の成分

…柿は飲み過ぎに効くといいますが柿のどういった成分が飲み過ぎに効果があるのかおしえて下さい。…

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乳酸

…実験で、基質であるピルビン酸を乳酸脱水素酵素により乳酸に変化させることを行ったのですが、この実験の反応性生物である乳酸をこの酵素の基質として用いることができるとのことなの...…

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エタノールとメタノールの毒性について

…はじめまして、お世話になります。 最近有機化学を勉強し始めた者ですが エタノールとメタノールの毒性について この両方はメタンとエタンにOH(ヒドロキシル基)がくっついた物だと思う...…

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爬虫類と、お酒

…爬虫類はお酒を飲んだらどうなるのでしょうか? 人間のようにアルコールを分解する能力がありますか? 爬虫類について詳しく専門的に解説されたサイトをご存知の方があれば、 教えて下さ...…

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エタノールの代謝

…先日学校の実習でエタノールの代謝経路を学びました。 そしてお酒を飲んで、ガスクロマトグラフで吐息のアルコールの濃度とアセトアルデヒド濃度を測定し、それを血中エタノール(アセ...…

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アセト酢酸エステルの還元

…tert-butyl acetoacetateをボロハイや還元酵素で還元すると,エステル側のケトンは還元されずに,β位のケトンのみが還元されますが,なぜでしょうか?? 反応機構をご存知の方がいらっしゃいました...…

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アルコール発酵について

…解糖系で行われるアルコール発酵ではATPとエタノールが合成されますが、細胞内(もしくは細胞外?)においてエタノールはどのように利用されるのでしょうか。 よろしくお願いいたします。…

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酢のアルコール成分

…醸造酢の成分がアルコールと酒かすと知らずに、沢山摂取してしまいました。 私は妊娠八ヶ月なのですが、胎児に何か影響はありますか? よろしくお願いします。…

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お酒を呑んでも酔わない体質などありますか?

…お酒に酔わない体質の人などいるのですか? じぶんは日本酒10合くらい飲んでも まったく酔いません。 まわりが とても気持ちよくなってるのに 1人でポツンと 平然としております。 酔う...…

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アーゼのつくもの

…プロテアーゼ、アスコルビナーゼなどアーゼがつくものは ある物質を分解するといういもがあるようですが、 こう解釈していいでしょうか? また、その代表的なものが他にもあったら教え...…

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アルコール分解酵素について

…大学主催のイベントで、アルコール分解酵素についての実験に参加したのですが、 不明な点を残したまま終わらせてしまったので、どうか答えてくださる方がいましたらよろしくお願いしま...…

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お酒が強い人って基準はどれくらいから?

…こんにちは。 私はお酒を飲み始める歳になってから間もないのですが、 普通どれくらいから強いという部類に入るのでしょうか? 私の家は両親共に酒に滅法強く、多分私も強いのではない...…

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少量のお酒で顔にでる・・・・

…タイトル通りなんですが、あたしは一杯飲んだだけで(サワーなんですが) すぐ顔に出てしまいます。。嫌でしかたないのですが、どうにか回避する方法はないでしょうか? 教えて下さい。。…

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最近よく見る「酵素」の文字。酵素って、何ですか?

…最近よく見る「酵素」の文字。酵素って、何ですか? 冷え性を改善したくて、いい栄養食品を探していますが、酵素が体にいいとすれば、酵素を使った栄養食品を探してみようかと考えてい...…

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お酒を飲むと

…私はお酒を飲むと顔が真っ赤になってしまいます。 別に酔っ払って潰れたり吐いたりするほど弱くはなく多少は飲めます。 しかし顔だけはすぐ赤くなってしまいすぐ周りから言われます。...…

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血中アルコール濃度が低下するのにかかる時間

…お酒に弱く、ビールをコップ半分くらいで体中真っ赤になります。 とくに、足の裏と手のひらが赤くなって、かゆくなります。 このところ毎日、缶酎ハイを 350mL1本くらい、飲むようにな...…

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