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グラタンの中にいらる玉ねぎは
みじん切りですか?
くし切り?ですか?

A 回答 (3件)

みじん切りにしてフライパンでバターで炒めて、そこに小麦をを振るって牛乳でのばしてます。


それを他の具材をのせたお皿にいれてオーブンで焼きます。
故にみじん切り。
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グラタンでみじん切りにしたことはありませんね。

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私は2ミリ幅くらいの薄めのスライスです。

(^^)
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