オニオンソテー(ダイス30)について

たまねぎをみじん切りにして、生たまねぎの重量で約30％まで炒めました
と記載のオニオンソテー　ダイス30は
何gで玉ねぎ一個分になりますか？

No.1 ベストアンサー 回答者： ミラ-_- 回答日時： 2023/03/06 12:35

オニオンソテーのレシピによって、玉ねぎ一個分の重量は異なりますが、一般的には中玉の玉ねぎで約150gほどです。

ただし、玉ねぎの大きさや品種によって重さにばらつきがあるため、あくまでも目安として考えてください。

したがって、ダイス30のオニオンソテーを作るには、中玉の玉ねぎ一個分で約150gの玉ねぎを用意する必要があります。この玉ねぎをみじん切りにして、生の玉ねぎの重量の約30%まで、つまり約45g程度まで炒めれば、オニオンソテーの完成です。

ただし、この調理法によって玉ねぎの風味や甘みが引き出され、料理に深い味わいが加わると言われていますので、ぜひ試してみてください。また、オニオンソテーはステーキやハンバーグ、野菜料理などに添えると美味しいとされています。