お菓子のレシピで材料でコーンシロップが必要でした、水あめかガムシロップで代用できるでしょうか？ また

お菓子のレシピで材料でコーンシロップが必要でした、水あめかガムシロップで代用できるでしょうか？
また、代用できるならどちらの方がよいでしょうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： yo-ama 回答日時： 2018/01/31 12:37

メイプルシロップがいいですよ

水あめかガムシロップは甘すぎるので分量に注意が必要です。

コーンシロップ（異性化液糖）はアメリカ等での砂糖の代用です（甘味度はグラニュー糖の半分）遺伝子組み換えもあり避けるべき食品です。