蜂の子の食べ方と栄養

長野の義母から蜂の子（油で揚げて少し塩味にしてあるもの）を頂きました。
私はそのようなゲテモノ？系が苦手なのでどうしたらよいか分かりません。
しかしせっかく調理までして、「貴重だから！」と送ってくれたので何とかして食べたいと思うのですが・・・

質問１：カレーに混ぜようと思いましたが、形が分からないように
細かく砕いて煮込んだら、栄養はなくなってしまうのでしょうか？（そしたらただの虫だから食べたくない）
質問２：細かく砕いて食べる直前にまぜて食べた方がいいですか？（歯ごたえが残ってちょっと嫌だけど）
質問３：その他虫を感じないような、食べ方はありますか？
質問４：蜂の子は動物性タンパク質があるそうですが、
魚、肉よりも栄養価は高いのでしょうか？
蜂の子を食べれば、肉魚はいらないですか？

宜しくお願い致します。

No.2 ベストアンサー 回答者： yuusui_tanbou 回答日時： 2004/11/23 09:07

大好き。

でも高いから、メッタに食べられません。そのまま、食べるのが普通でほろ苦い風味が魅力です。おにぎりの中身など最高ですが、、。

１細かく刻むのは仕方ないとして、和風の料理（煮物等）に利用下さい。
２勿論、食べる直前です。
３思いつきません。
４伊那地方の山間で、肉・魚の代替品として現在に伝わったものです。肉・魚以上ということはないと思います。

この回答へのお礼

お礼が遅くなり申し訳ありません。
ほろ苦い風味が魅力ですか・・・形が分からなければ
おにぎりもいいですね。
和風の料理に良いとは。。。お肉の代わりでしょうか。
形が見えてちょっと怖いですが試してみたいと思います。
yuusui_tanbou さんは大好きなんですね。
分けて差し上げたいくらいです・・・。
ありがとうございました。

お礼日時：2004/11/27 22:43

No.1 回答者： kid1412 回答日時： 2004/11/23 02:37

　詳しくはわかりませんが、蛋白源にはなるでしょうね

　細かく切り刻んで、おからとか、白和えにしたらよいかと思います

この回答へのお礼

おからは湯の花が色々な具材が入って好きだし、白和えもなぜか突然食べたくなるものなので
試したいですが、
蜂の子の固い触感が残るのがちょっと気がかりです。（子供用には）
主人用に試してみようかなと思いました。
ありがとうござました。

お礼日時：2004/11/23 02:52