No.2ベストアンサー
- 回答日時:
しいたけやカツオ節のだしではダメですか?
だしには8割以上のヨウ素が溶け出しているというデータがあります。
鍋も毎日ではないでしょうし、私なら気にしないですが・・・
昆布そのものを食べるのは、避けた方がよいと思います。
気になるのなら、大豆製品を一緒に食べるとよいです。
ヨウ素の過剰摂取による悪い影響を防ぐと言われています。
お大事になさってください。
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