No.1ベストアンサー
- 回答日時:
韓国人ではありませんが, 韓国在住日本人です。
コッケジャンの"コッケ(꽃게)"はワタリガニ,
カンジャンケジャンはご存知であるかと思いますがカニを醤油(カンジャン: 간장)に漬けたもので, 大部分コッケ(꽃게: ワタリガニ)が使用されます。
コッケジャン(꽃게장)の前にヤンニョムがついてヤンニョムコッケジャン(양념 꽃게장)など、醤油(カンジャン: 간장)ではなく唐辛子ベースのヤンニョムジャン(양념장)に漬けられた別の料理もあります。 カンジャンケジャンもヤンニョムケジャンもワタリガニ(コッケ)が使われているので
• カンジャンケジャン=カンジャンコッケジャン
(간장게장=간장 꽃게장)
• ヤンニョムケジャン=ヤンミョムコッケジャン
(양념게장=양념 꽃게장)
となるかと思います。
参考になったら嬉しいです。
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