No.4ベストアンサー
- 回答日時:
ちょうど一昨日、紙の型でガトーショコラを焼きました。
分量・作り方共にステンレス製と同じです。
初めてなら焦げないように、時々オーブンを外から覗いた方がいいと思います。
また焼き上がりは竹串で差して確認しますが、あまり差すと上からパウダーシュガーをかけても隠せないので要注意です。
私は焼けたときに出来る割れ目から差してます。
お菓子作りのコツは、計量をしっかりとして、使う材料と道具は最初にそろえておく事だと思います。
どのボールにどの材料を入れて、どういう順番で混ぜるか、最初にイメージトレーニングでもしておけばバッチリです。
ガトーショコラで私が気をつけていることは、卵白をしっかりあわ立てる事、その泡をつぶさないように混ぜる事です。
紙の型を使うなら、今ならバレンタイン用にハート型の型とかも売っていると思うので、そのままラッピングしてあげてもいいと思います。
この回答へのお礼
お礼日時:2005/02/04 23:23
オーブンチラチラ見るようにします。
一個しか分量的に作れないので
慎重にしようと思います!
今からかなりイメージトレーニングしてます(笑
ありがとうございました。
No.3
- 回答日時:
#2です。
型にはバターは塗りませんでした。
紙は側面のどこかを破って慎重に取っていったら、キレイに取れましたよ★★
頑張ってください(^O^)~♪
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