青じそを使った料理教えてください

薬味・天ぷら・スパゲティ以外で何かありますでしょうか。
ちょっと気を抜いてたら大変な量が茂ってしまいました・・・。
また、いい保存方法がありましたら、合わせてお願い致します。

No.3 回答者： skoncho 回答日時： 2001/08/25 01:13

　battattaさん、はじめまして。

スコンチョといいます。(^_^)

　僕の家では、お好み焼きに入れるのが定番になっています。天ぷらとか
もそうですが、意外に青じそは油とあうんですよね。かなりの量をいれる
事が出来ます。刻んで混ぜても良いですが、僕は豚肉の下に、綺麗に貼り
付けていく方が好きです。

No.2 回答者： tom21 回答日時： 2001/08/25 01:06

トマトとしそのサラダはいかがでしょうか？

スライスしたトマト・みじん切りの玉ねぎ・千切りのしその葉を層になるように重ねてノンオイルの和風ドレッシングをかけます。ドレッシングもレシピがあったんだけど、忘れてしまって・・・。和風ドレッシングで十分おいしいです。