No.2
- 回答日時:
一般的には、水出しのほうが味はまろやかだと言われています。
ただ、酸味や苦味は相当少なくなりますので、いつもはホットで飲
んでいる豆を水出しにすると、味が物足りなくて美味しくないよう
に感じる事はあるかも知れません。
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