堤防から3日連続で75cm前後のハマチが釣れたので釣具屋に報告した所、
「この時期は寄生虫がねぇ~・・・」と店員からはあまり良くない反応でした。
しかし3匹とも捌いた所、寄生虫は確認できなかったことと、
下記参考サイトで天然及び養殖の検査の結果でも母数に対して寄生虫が含まれる確率も低いように見受けられます。
https://www.fukushihoken.metro.tokyo.lg.jp/shoku …
カツオやキンメダイは高確率で寄生虫が入っているとのデータは確認できましたが、時期による天然物のブリ・ハマチの寄生虫混入確率は変化するんでしょうか?
あと皆さんがされてる夏場のブリ・ハマチのおススメの食べ方も教えてください。
よろしくお願いします。
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