エンゼルクリームの見た目によせたい

手作りドーナツを作ったのですが
エンゼルクリームのような綺麗な焼き色がつきませんでした。

エンゼルクリームは真ん中の部分が白っぽくなっていると思いますが、私が揚げると全体がこんがり焼けて、揚げパンみたいになります。
しっかり片面ずつ行ったのですが…
原因はなんでしょうか

No.4 回答者： fivedoor 回答日時： 2022/03/10 16:27

知らないです。

No.3 回答者： miwako45kg 回答日時： 2022/03/09 13:03

近所のドーナツ屋がオープンキッチンだったけど、同じフライヤーに入れてたから生地が違うのでは？

No.2 回答者： 0みー0 回答日時： 2022/03/09 12:32

恐らく油で揚げていないんだと思いますよ。

焼きなんじゃないかと思います。ワッフルみたいな金型(表面に網目状の跡がある)で焼いてるのかなぁと。

No.1 回答者： kamerabeginner 回答日時： 2022/03/09 12:25

油を少なめにするか本体をより球体に近づけるのかなぁ・・・

私は素人なのでわかりませんが
この動画は比較的うまくいってるようです。