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市販の片栗粉はでんぷんほぼ100%ですか？

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質問者：おこのみやきのそーす
質問日時：2022/07/18 17:28
回答数：2件

市販の片栗粉はでんぷんほぼ100%ですか？

この質問への回答は締め切られました。

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回答 (2件)

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No.1ベストアンサー

回答者： bimbohjijii
回答日時：2022/07/18 17:34

18％程度の水分がありますが、それを除くとほぼすべてが炭水化物です。

（極微量のタンパク質と脂肪がありますが）

- 2
- 件

この回答へのお礼

ありがとうございます

お礼日時：2022/07/18 17:44

No.2

回答者： tobirisu
回答日時：2022/07/18 17:41

100％ジャガイモでんぷん、と思っていいです。

表示義務のない微量の成分は添加されているかもしれません。

カタクリでんぷんは入っていません。

- 2
- 件

この回答へのお礼

ありがとうございます

お礼日時：2022/07/18 17:45

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