米花 この文字の読み方は？

米へんの右に花をくっつけた文字は，
なんと呼ぶのでしょうか？

米花

No.1 ベストアンサー 回答者： Lagonda 回答日時： 2006/01/16 08:43

『こうじ』と読みますよ。

No.4 回答者： echo-sun 回答日時： 2006/01/16 09:02

もう回答が出揃っていますね。

「こうじ」。二番さんの回答に対応して余談？？
田舎では「糀やさん」「こうじやさん」お味噌を付いてもらう（大豆からお味噌に仕上げてもらう）お店。・・・自家製お味噌販売をしているお店。よくあります。

この回答へのお礼

補足説明有り難う御座いました！

お礼日時：2006/01/16 23:34

No.3 回答者： cook2005 回答日時： 2006/01/16 08:43

「こうじ」です。

No.2 回答者： takuranke 回答日時： 2006/01/16 08:43

糀：コウジと読みます。

麹と同じ
米・麦・大豆などを蒸してねかして、これに麹かびを加えて繁殖させたもの。酒・味噌・醤油などの醸造に用いるものです。

この回答へのお礼

アドバイスありがとう御座います．

糀と麹の二種類有るのが不思議ですね！

お礼日時：2006/01/16 23:33