写真のかぼちゃの名前を教えてください。

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質問者：saetch
質問日時：2023/01/28 12:31
回答数：6件

最近仮住まいするアパートに越してきたんですが、早速お隣さんからこのかぼちゃをいただきました。
どんな調理法がいいか調べんですがこの種類のかぼちゃが見つかりません。
日本のかぼちゃだと言うことですが、ほとんど瓢箪型なので多分これは違う種類なのかと思ってこちらで質問させていただきました。
よろしくお願いいたします。

殆どの方が錦糸瓜、ソーメンカボチャとお答えいただきました。
僕もソーメンカボチャは買って食べたことがあります。
でも違う感じがしてましたので今切ってみました。
甘い香りで身がみずみずしくてメロンのような感じです。

補足日時：2023/01/28 23:33
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写真がアップされなかったみたいなのでもう一度アップします。

補足日時：2023/01/28 23:58
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今茹でてみました。
やはりソーメンカボチャとは違うようですね。
ほぐれるまでと思って様子をみましたが、これ以上茹でると身が薄いので溶けてしまいそうなので止めました。
やはり宿儺南瓜のほうが近いのかもしれません。
でも形が違うんですよね。
食べてみましたが、茹ですぎたのか、かぼちゃの風味がかなり弱いです。
皮を厚めに引いてから最初からさしすせその順で味付けしたほうが歯ごたえが残るかもしれません。
もうこれから味付けすると多分ベチャベチャになってしまいそうです。

補足日時：2023/01/29 00:25
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回答 (6件)

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No.6

回答者： mina_kaminoko
回答日時：2023/01/28 18:04

名前は皆様方回答なさってるので、茹で方を。

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この回答へのお礼

ご丁寧にありがとうございました。
これは僕も調理したことがあります。
でも違う感じがしましたので今切って写真を載せました。
茹でるとほぐれるんですかね。
みなさんそう仰るのでちょっと茹でてみます。

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お礼日時：2023/01/28 23:37

No.5

回答者：柚子香
回答日時：2023/01/28 12:53

｡料理法はネットにたくさん出ています。

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この回答へのお礼

ありがとうございます。
錦糸瓜なんですか？
まだ切ってなかったのでわからなかったんですが、
金糸瓜は僕も知っています。
でもどうも肌が違うようなので今切ってみました。
写真を載せますが違うと思います。

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お礼日時：2023/01/28 23:21

No.4

回答者：柚子香
回答日時：2023/01/28 12:50

そうめんカボチャ（糸かぼちゃ）です。

調理は端を切り落として3～4センチの輪切りにし、皮付きのまま熱湯で20分ほど茹でてお湯を捨てて、フォークなどでほぐすとどんどん糸状のかぼちゃがほぐれてきます。

酢の物に特に合うようで、三杯酢とか胡麻油も加えて中華風酢の物とかにします。ハムやキュウリや薄焼き卵などとも良く馴染みます

普通のスーパーには大量には出回らないようですが、大好きな人は食べたくてよく道の駅などで探しておられます。