細くて苦味のある筍について

６月の終わりから７月にかけて、近所の方からよく「細くて苦味のある」タケノコを頂きます。
一般的に食べられているものより、細く（直径５センチほど）、苦味が強いです。

このタケノコはなんという名前なのでしょうか。図鑑などで見てもよくわかりませんでした。

No.1 ベストアンサー 回答者： fake-tang 回答日時： 2007/07/11 16:20

破竹（はちく）じゃないかなぁ。

http://images.google.com/images?num=50&hl=ja&lr= …

さすがに緑になったのはエグくて硬くて食べられない。
というか食べたくない。

この回答へのお礼

まさに、これでした。
大きくなったものをよく頂くので、けっこう硬く、苦味が強いです。
すっきりしました。ありがとうございました。

お礼日時：2007/07/11 17:18

No.2 回答者： kanora 回答日時： 2007/07/11 16:22

http://www5b.biglobe.ne.jp/~tomosuke/cooking/c-t …
この竹の子でしょうか？
細竹というらしいです。
下処理するらしいです。
そのまんまの名前ですね。

この回答へのお礼

もうちょっと太いもので、ハチクというたけのこでした。

回答をくださりましてありがとうございました。

お礼日時：2007/07/11 17:19