ちり鍋

ハタ800ｇとキンメダイ1000ｇがあります。
昨日釣りに行き、「はた」を釣り、キンメダイは漁師から買ってきました（2500円）。

明日、ちり鍋をしようと考えています。
ハタとキンメダイは同じ鍋で煮ても構わないでしょうか？

キンメ鯛の鍋なんて、食べたことありません。
教えてください。
よろしくお願いします。

No.4 ベストアンサー 回答者： turibakaきんきん 回答日時： 2023/03/09 19:14

ハタもキンメも、3月なら脂が乗っている時期なので、

本来の味が楽しめなくなる可能性があるため、
同じ鍋にはしないほうが良いと思います(^^;)

昨日手に入れたもので、且つきちんと温度管理していた物なら、どちらも生でも食べられるので、
鍋にしたいなら、
別の鍋を用意して、しゃぶしゃぶで味比べも良いのでは？

いずれにしても、脂が多いなら火を通したほうが良いと思うので、
片方を別の調理とするなら、煮付けも良いかも。

No.3 回答者： かわごえ 回答日時： 2023/03/09 13:20

金目鯛をちり鍋は。

。。
んー想像できませんね。

共通のレシピは検索すれば出てきますけど
お試しでちり鍋も良いのでは
味変ありでやってみては如何でしょうか

この回答へのお礼

迷ってます。
滅多に、というか、初めてなので、、、

お礼日時：2023/03/09 14:15

No.2 回答者： 速瀬涼 回答日時： 2023/03/09 12:19

別々に食べたほうが、

美味しいと思います。

この回答へのお礼

やっぱりそうですか、
ありがとうございます。

お礼日時：2023/03/09 14:15

No.1 回答者： northshore2 回答日時： 2023/03/09 12:00

キンメダイは、どんな食べ方をしても美味しい魚なので、敢えて鍋にする必要が少ないからですね！

参考URL（さっぱり昆布だし♪金目鯛鍋）
https://delishkitchen.tv/recipes/216599516005007 …

この回答へのお礼

ありがとうございます
楽しみです。

お礼日時：2023/03/09 14:14