プリンについて。
かぼちゃプリンを作りたくて、「ゼラチンで固めてるタイプのプリンなら崩したあと冷やせばまた固まる」と聞き、成分にゼラチンの入っているプリンと裏ごししたかぼちゃを混ぜて冷やしました。
が、とても型から外せそうにないやわらかさです。
液体とまでは言いませんが、とろとろタイプのプリンみたいになってます。
この場合、ここからどうすれば固められますか?
丸一日冷蔵庫に入れていたので冷やし時間は足りてると思います。
冷凍庫に入れたりして大丈夫ですか?
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