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小アジを使った料理何がありますか?

A 回答 (5件)

下拵えをして粉を振って唐揚げ


熱いうちに大根おろしで食べ 残った分を南蛮漬けにして明日いただきます。
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小アジでもちょっと大きいのは開いてフライ

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新鮮なら大名おろしにして、骨とって刺身


酢で締めてどんぶりにしても良い
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素揚げして甘酢に漬けた南蛮漬け。

そのまま揚げた、素揚げ 開いて干物ぐらいです。
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小アジの南蛮漬け

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