さわらは

僕は鯖が重度のアレルギーです。
さわらは鯖とはまったくちがうんでしょうか？
食べても大丈夫でしょうか？

No.2 ベストアンサー 回答者： kishn_an 回答日時： 2009/01/08 17:17

Q. さわらは鯖とはまったくちがうんでしょうか？

違う魚です。
サバは、スズキ目サバ亜目サバ科サバ属
サワラは、スズキ目サバ亜目サバ科サワラ属

ちなみに、
マグロやカツオもサバ科ですから、サワラもマグロやカツオと同じ程度にサバに近いといえます。

Q. 食べても大丈夫でしょうか？

わかりません。
いわゆる鯖アレルギーといわれるものには３種類あります。

1、鮮度のおちた魚に含まれるヒスタミンという化学物質にたいする中毒
2、魚介類の寄生虫アニサキスに対するアレルギー
3、サバそのものに対するアレルギー

もし 1、2、だったらサバでなくても発症のおそれがあります。
医師の診断ではアレルギーの原因はどれでしたか？

No.1 回答者： jumbokeskusu 回答日時： 2009/01/08 14:44

さわらは、さば亜科に属しますので、さばの親戚ですよね。

アレルギーが発生する可能性はあります。どうしてもというなら、少量だけ試してみて様子を見るというのはどうでしょうか。

最近の病院では、抗生物質の注射・点滴の場合、事前に少量を皮膚に貼るパッチテストみたいことをやりますよね。少量のテストがいでしょう。

参考URL：http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%95%E3%82%8F% …