No.1ベストアンサー
- 回答日時:
こんばんは。
ちょっともったいない使い方ですが、
形を崩してほぐし身にすると色々と応用が効きます。
・キャベツ、レタスなどのサラダ野菜を一口サイズにカット後、さっとボイルして
シーチキンの感覚で和え物にする。
・炊き立てのご飯にほぐし身を合わせて、色ご飯(鰊ご飯?)にする。
・おにぎりの芯にする。
・茄子、じゃが芋を炊く際に味付け鰊を一緒に炊いて
(鰊は多少崩れてもかまわない)
野菜の方に鰊の味を染ませる。
ご参考程度に。
この回答へのお礼
お礼日時:2005/06/09 11:23
なるほど~サラダなんて思いもしませんでした。アンチョビみたいな感じになればいいですね。混ぜご飯やおにぎりの具もいいですね。淡色野菜と合わせるのも美味しそうです。
すごく参考になりました。ぜひ試してみたいと思います。ありがとうございました。
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