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蕎麦打ちの打ち粉について
役に立った：6件
- 投稿日時：2005/11/06 19:00
- 困り度：
家庭で蕎麦を打っていますが
打ち粉が切れてしまいました。
とりあえずの代用品は
どんなものを使えばいいですか？
回答(2件)
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No.2ベストアンサー20pt
家庭で蕎麦を打つとき、私は蕎麦粉１００％のものを打ち粉にしています、香りが良いからです。蕎麦粉がなければ、うどん粉を使うしかありません。それも無いとすれば、捏ねる前に打ち粉の分を残しておきましょう。
この回答へのお礼
ありがとうございました。
やっぱりという感じです
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