No.4
- 回答日時:
我が家の手抜き料理「ほうれん草のミモザ風サラダ」
スパゲティを茹でる時、一緒に卵と千切りジャガイモ&かぼちゃ(スライサーがあれば楽チン少し硬めに茹でる)を茹でます。茹でる時は、味噌こし又は麺きりにそれぞれ入れて茹でます(ザルでもOK)
ミートソースを作る前に、にんにくとベーコンをオリーブオイルでカリカリに炒めます。炒めたらにんにくとベーコンを取り出し、残った油でミートソースを作ります。
後は、ほうれん草を手で適当にちぎり、軽く茹でたジャガイモ&かぼちゃとカリカリのベーコンとにんにくをのせ、最後に茶こしで、ゆで卵を潰し上からかけます。
ドレッシングはお好みで。カロリー気になりますがニッポンハムの「クリームチーズドレッシング」美味しいです。
我が家は、このサラダとデザートにスウィーティーを出してます。
ミートソースの食材とダブらないので、バランスは少しよいかも。
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