新潟　新米について - 素材・食材 - 教えて！goo

小さい粒だからといって騙されたわけじゃないと思います。食べて見て自分の口に合い、おいしい！と思えば納得でしょう。ちなみに、売っている米は新米でも、古米を混ぜて売っているらしいです。何が入っているのかわからない時代になってしまいました。天日干しの米はおいしいです。

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亀田製菓で御馴染みの 新潟県中蒲原郡亀田町出身の者です。
…現在は 新潟市ですが。

コシヒカリは 新潟のどこで採れるかによって 味も等級も違います。
魚沼など 信濃川上流の 水がキレイなエリアのお米は 栄養価が低く
カレーにすると たいして 美味しくないのです、最高級品でも。
逆に 黒崎や亀田町など 工業地帯のお米は 排水などの関係で
どんなに美味しくても そう 等級が上がりませんが、 お味噌汁によく合う
土の恵みの多い ２等米です。

そういう訳で、あなた様が手にしたお米は 上越・中越方面の
かなり 山の方の キレイなお水で育った １級品であると お察し致します。
で あれば、 給水時間が長目に必要なタイプでしょう。
騙されたか否かは 農協等の情報を拝見しない限り 判別出来ませんが、
私の推察が正しければ ８割方 本物です。

お米に限らず 北の物の方が 小さいですよね。
うんと掻い摘みますと そういう事でございます。
以上、食物科高校中退の エセ専門家の見解でした。

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新潟のコシヒカリはそんな安くありません．
本物なら何故知らない人にそんな安く売るのでしょう・・．
巷には生産量より多くのものが販売されているそうです．　値段のものは値段だけの価値しかありません．
本当に新米だけなら，例えば何処のものでも大変美味しいです．　
恐らく流通しているかなりのものは混ぜものだと思っております．

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多分　温度差が大きい地方の米の方が粒が小さいような…

【本当】銘柄や産地で米粒の大きさは違います

一応、米農家の嫁です…

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