No.1ベストアンサー
- 回答日時:
焼くときは、手で丸くまるめて、つぶさずに、飾り付けをして、ホットプレートに油を薄く引いて焼くとおいしくできます。
硬い場合は材料のの硬さを調整してください。No.3
- 回答日時:
クッキーミックスは使ったことないですが、
おそらく計量しなければならないものが少ないので、
準備が手短に済むのが魅力なのだと思います。
コツは、ためしてガッテンのHPに科学的に検証してありますよ。
http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2005q2/20050 …
オーブンの予熱はあったほうがいいと思います。
あと、生地を捏ねるとよくないとかいいます。
切るようにサックリと大胆に、かつ均一に混ぜるのがいいとか。
バターが溶けすぎているとガチガチになります。
(予熱なしで焼き始めるとバターだけが先にとけるので
固くなりやすいのかも)
美味しいクッキーがやけますように。
この場を借りて皆様にお礼をさせていただきます。
皆様のおかげで、無事クッキーをおいしく?焼けることができました。
本当に感謝をいたしております^^
ポイントは皆様に差し上げたいのが本音ですが。。。
ebichuさん、ごめんなさい・・・
先着回答順に差し上げたいと思います。
ebichuさんの回答もとても参考になり
美味しいクッキーがやけますように。
↑このお言葉とてもうれしかったです。
ありがとうございました!
No.2
- 回答日時:
簡単な作り方は
http://kecya.pupu.jp/cook/oyatu/cooky01.htmlこんな感じ?
クッキーミックスだと
http://www.nippn.co.jp/tratto/recipe/2002_cookie …
こう。
伊藤家のレシピはバターなどの油分が入ってませんね~。
作った事がないので、どのくらいサクサクになるのか分からないけどバター類を入れた方が確実にサクサククッキーになりますよ♪
作るのにかかる時間はクッキーミックスでもホームページのレシピなどでもあまり変わらないと思いますが、粉類など分量を測らなくていいから楽です。
それと、オーブンの余熱は忘れないようにしてください、冷たい所から焼くとカチカチです。
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