ジャガイモを使った簡単おつまみ

ジャガイモ（メークイン）が多量にあります。
お勧めのおつまみの作り方を教えて下さい。
家にありそうな材料で出来る簡単なものをお願いします。

No.2 ベストアンサー 回答者： krs1 回答日時： 2005/12/26 19:43

非常に簡単ですが手順をご紹介しますので

参考になさって下さい。

１．皮をむき、7mmくらいに太さをそろえ棒切りにします。水によくさらした後、
　　水気をふき取り乾かします。
２．160℃の油で中まで火を通します。
３．油を180℃以上にし、きつね色に揚げ、あみじゃく　　しで引き上げ、さましてから塩をふります。

家にありそうな材料が何とも想像付かないので、一番簡単なのを選んでみました。
ビールにピッタリでお気に入りです。ぜひお試しあれ。

この回答へのお礼

とても簡単ですね。
材料が少なくて、我が家向きです。
ありがとうございました。

お礼日時：2005/12/26 23:45

No.4 回答者： UTwTU 回答日時： 2005/12/26 20:30

コンビーフ缶と煮物もしくは炒め物にすると美味しいですよ。

ちょっと手間がかかりますが、千切りにしたじゃが芋（決して水にさらさないでください）とコンビーフを混ぜて、丸く薄くクレープのようにして焼くのが一番美味しいです。
あと、スパニッシュオムレツも美味しいですよ。じゃが芋・玉葱・ウインナーを小さく切ったものを火が通るまで炒め（もしくはレンジにかけ）、塩コショウで味付けした後、とき卵を混ぜてオムレツにします。人数が多ければフライパンに丸く作って、お皿を使ってひっくり返すとちょっとしたパーティー料理風にもなりますよ。

この回答へのお礼

残念ながらコンビーフがありませんが、オムレツ美味しそうですね。
早速試してみます。ありがとうございました。

お礼日時：2005/12/26 23:50

No.3 回答者： tom801 回答日時： 2005/12/26 19:55

【ジャガイモのにんにく炒め】

材料：
ジャガイモ４個、にんにく２かけ、パセリ（あれば）少々、
バター大さじ１くらい、塩コショウ適量

下準備：
ジャガイモは皮を剥き、７mmの輪切り
にんにくはみじん切り（輪切りでもOK）

手順：
(1) 切ったジャガイモを皿に並べ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで
５～６分ほど加熱します。
ジャガイモに竹串がスッと通ったらOK。塩コショウをしてください。
(2) フライパンを熱し、バターを半分程入れ、溶けたらにんにくを炒めます。
(3) 茶色くなるまで炒めたら皿にとります。
(4) 同じフライパンを熱し、バターを入れ、ジャガイモを入れます。
(5) 両面に軽く焦げ目がつくまで炒め、４のにんにくとパセリを入れて絡め
たら ハイ！”出来上がり”

にんにくやジャガイモがフライパンに焦げ付くようでしたら、サラダ油を
少々加えてください。

にんにくの香りがよく、じゃがいものホクホク感がたまりません。

私は無類のにんにく好きなので、ジャガイモ１個に対しにんにく１かけ以上
使用することが多いです。

ぜひお試しあ～れ～

この回答へのお礼

パセリはありませんが、人参の葉っぱがありますので、それで作ってみます。ジャガイモ10キロあるので、消費出来そうです。ありがとうございました。

お礼日時：2005/12/26 23:47

No.1 回答者： kotami 回答日時： 2005/12/26 19:42

１、千切りにして水にさらした後、ニンニクのスライスと共に

フライパンで炒めます。塩コショウ、鷹の爪で味付けします。

１、薄くスライスし、フライパンにバターを入れ軽く炒めます。
耐熱容器にじゃがいも、スライスチーズと順に重ね（トップにチーズ）
ケチャップをかけオーブンで焼きます。
炒める時にベーコンや粗挽きソーセージを入れるとボリュームも出ます。

「簡単」で思いついたのはこんな感じです。

この回答へのお礼

チーズは常備していませんが、その他、ベーコンもあるので作ってみます。
夕食後、ビールのつまみにしたかったので助かりました。
ありがとうございました。

お礼日時：2005/12/26 23:44