No.5
- 回答日時:
焼肉屋さんで出てきたものを自宅で応用してます。
“ばくだん”と言います。アルミホイルを何重かに重ねてビール瓶の底に当てて型を取ります。頑丈なアルミカップというところでしょうか。
そこに、ごま油を入れてお店では焼き網の上でしたが、家ではオーブントースターの弱で数十分。。。
ほくほくの香ばしい揚げにんにくができますよ。
大量に作るには不便ですが、少量作るには油も少しでいいですし、洗う手間も省けます。
にんにくは皮つきでも、剥いてからでもOKです。
ご参考にどうぞ。
この回答への補足
たくさんの回答ありがとうございました。
どれも参考になるものばかりで満足しています。
今回は大変悩んだ末、特に参考になったと思う回答にポイントを差し上げたいと思います。
本当は、無知な私に有意義な意見を授けて下さった全ての皆様にポイントを差し上げたいのですが、
そうも叶わないので心苦しく思います。
本当にありがとうございました。
No.3
- 回答日時:
私は、やはり皮付きのままラップに包みレンジで2分で、その後皮付きのまま油で素揚げです。
油は5cmぐらいは必要だと思います。
ホクホクがジューシーになります。
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