A 回答 (3件)
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No.2
- 回答日時:
ルー自体が、何十種類ものスパイスの混合物ですからね。
それを各社が、商品の特徴に合わせて美味しいと思うように配合してあるのです。
だから、その好みが合うかどうか個人差は大きいでしょう。
辛みが足りないと思う人は、ガラムマサラを追加したり、味付けしていますね。好みに合わせるように色々な物を試行錯誤しながら追加しているのでしょう。それを楽しむのもカレーの楽しみです。
他のルーを追加するのもその1つでしょう。
好みの味にあわせるのには、ルーよりは単品を好みに合わせて追加するのが味合わせには良いと思います。
No.1
- 回答日時:
個人の好みの問題だと思いますが。
> 「違うカレーのルウを混ぜたほうがうまい!」
その人にとっては嘘偽りない真実なのでしょうね。
個人的には、市販ルウで美味いと思って食べたものはないです。
ただ、これも私個人の好みです。
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