雑穀を使ったレシピを教えてください

雑穀を食材として取り入れたレシピが知りたいです。
雑穀で調べると
(1)　ご飯に混ぜて炊く
(2)　肉・魚の代用品として調理する（アレルギーで肉・魚の食べられない人向け・マクロビオテックのレシピ）
(3)　乳製品を使わなくてもお菓子・ケーキが作れる（これもマクロビオテックのレシピ）

といったレシピしか見つかりません。
栄養のある野菜を取り入れるように、雑穀を食材の一部として取り入れたいです。
今のところひき割りのはと麦を買いました。茹でたとき、お米のようにでんぷん質（？）が出てきたので、汁物や煮物に入れるとトロミがついておいしそうな～と思いました。

No.1 回答者： zorro 回答日時： 2007/01/11 07:40

こちら

http://cookpad.com/search/?keyword=%E9%9B%91%E7% …

この回答へのお礼

ありがとうございます。参考にさせていただきます。

お礼日時：2007/01/25 21:22