糖の種類のよる発酵・・・

この前、実験をしたら、グルコースとスクロースとフルクトースが発酵して、ラクトースには反応がありませんでした。
この、糖の種類のよって発酵が行われたり行われなかったりする理由についてよいまとめ方があったらおしえてください。

No.1 ベストアンサー 回答者： MIYD 回答日時： 2007/02/26 07:14

代謝経路のどのステップがおきて、

どこがおきていないかでまとめてみては？

この酵素がないために、○○では発酵しない
みたいに

この回答へのお礼

ありがとうございました！

お礼日時：2007/03/18 20:30