青パパイヤのレシピ

青パパイヤを入手しました。下ごしらえはしたのですがそこからさき、食べられる形にするにはどうしたらいいものか・・・炒めても良いらしいですが、他の豚肉などを使ってみたり、また他の食べ方でたべてみたいです。調理法を教えてください。

No.2 回答者： nrnrad 回答日時： 2007/05/09 22:30

こんばんは、日にちが経っているのでもうパパイヤは消費してしまったのでしょうか？

青パパイヤは基本的に炒め野菜としてならどういう味付けでも美味しく食べられます。シリシリーといってうすーいスライスにして料理します。

豚キムチにプラスしても美味しいし、万能ネギと牛肉と炒めて焼き肉のタレでも。あとは醤油、酒、みりん、酢を煮詰めたものにもどした干し椎茸スライス、だし昆布を千切りにしたもの、パパイヤを入れて冷ましてから食べるとおつまみにもおかずにもなり美味しいですよ。

思ったよりずっと扱いやすい食材なので是非色々トライしてみて下さい。

No.1 回答者： zorro 回答日時： 2007/05/03 18:08

こちらで

http://cookpad.com/FFT_kitchen/recipe/127152/