おいし～～～いコンニャク料理！！

こんにゃくを食べてて幸せだなぁ～。と思える料理はありませんか？
究極のコンニャク料理を求む！！

※大量の板こんにゃくがあるので板コン限定です。食感形状は問いません。凍みこんにゃくでもペースト状でもＯＫです

No.2 ベストアンサー 回答者： sachi218 回答日時： 2007/09/05 13:19

最近はまっているこんにゃく料理は、

材料・・・板こん１枚、豚バラ数枚。

(1)こんにゃくをサイコロ状に切ります。
(2)さっとゆがいて水をきります。
(3)豚肉で一個ずつ巻いて、焼き鳥のように串にさします。
(4)フライパンで焼いて、醤油、みりんで味付けします。
だまされたと思ってお試しあれ。

この回答へのお礼

ありがとうございます。斬新ですね。どんな味なんでしょう？？巻き方は軍艦巻き？それとも、コンニャクが見えないくらいにぐるぐる巻きにするのでしょうか？１度騙されてみますね^^

お礼日時：2007/09/06 08:50

No.6 回答者： yasumi_m 回答日時： 2007/09/06 23:42

まず、普通におでんをつくり、食べます。

そして、残った、味のしみたこんにゃく（できれば１日おいたものがよいです）は天ぷらに。
不思議食感ですが、とても美味しいです。
大葉、練り梅などをはさんで揚げてもよいです。

また、同じように、おでんにしたこんにゃくでもよいですし、
違う味で煮たこんにゃくでもよいですが、それを、細切りにして、ゆでたにんじん、五月豆、ごぼうなどと一緒に豚肉でまいて、軽く油で焼き目をつけ、そこに、こんにゃくを煮たタレをからめ、片栗粉でとろみをつけたものもいいです。

この回答へのお礼

ありがとうございます。下味が大切なのですね＾＾

お礼日時：2007/09/07 09:58

No.5 回答者： sachi218 回答日時： 2007/09/06 09:25

再び＃２の者です。

他の方のメニューもおいしそうですね。

補足です。豚肉はまさに軍艦巻きで、串で巻き終わりを
おさえる感じにとめていきます。
豚があるおかげで、こんにゃくが焼き鳥みたいになります。

この回答へのお礼

ありがとうございます。作ってみますね^^

お礼日時：2007/09/07 09:50

No.4 回答者： kesyouita 回答日時： 2007/09/05 13:36

我が家ではまっている、こんにゃくカツ。

こんにゃくを下ゆでして水気を切、
後はカツを揚げる要領で、小麦粉・卵・パン粉付けてあげます。

この回答へのお礼

ありがとうございます。こ、こ、こ、こんにゃくカツですか？？どんな味になるんでしょう？凄く楽しみです^^
駄菓子屋のビッグカツみたいなイメージが頭に浮かんでます♪おいしそぅ。

お礼日時：2007/09/06 09:01

No.3 回答者： kuwagataja 回答日時： 2007/09/05 13:21

こんにちは。

こんにゃくの辛味炒め
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/421375/

みそ田楽
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/290293/

が、ツートップです。

もつ煮や豚汁に入れるのも良いですね。

その他、ご参考まで。
http://cookpad.com/search/?keyword=%E3%81%93%E3% …

この回答へのお礼

ありがとうございます。炊飯器で出来る田楽が楽そうで私好みでした^^

お礼日時：2007/09/06 08:58

No.1 回答者： olive_1 回答日時： 2007/09/05 13:15

今ダイエットのために、しらたきを毎食食べています。

フライパンでから炒りして、市販のパスタソースをからめるだけですが、これが本当に美味しいです。
カルボナーラ・明太子なんて最高ですよ～♪
こんにゃくでもできそうなので、試してみてください。

この回答へのお礼

なるほど。ありがとうございます。こんにゃくを麺状にして食べるって事ですね。う～ん。どうやって加工しましょう。それが難題ですね^^;

お礼日時：2007/09/06 08:47